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Hummus: Previene la inflamación
El hummus es una pasta hecha a base de garbanzos, aceite de oliva, limón, ajo y puré de sésamo. Es una excelente fuente de proteínas completas y grasas saludables, además de proporcionar una buena dosis de fibra.
El hummus contiene una buena cantidad de micronutrientes (vitaminas A, C, E, así como hierro y magnesio) que ayudan a regular el tránsito intestinal. También es rico en antioxidantes, lo que lo convierte en un alimento perfecto contra la inflamación. Además, el hummus no contiene gluten, lácteos ni frutos secos, por lo que puede ser disfrutado por casi todos.
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