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Berenjena: Previene la diabetes y mejora la función cardiovascular
Se dice que la berenjena fue cultivada en India hace varios milenios y luego en China, donde se extendió al resto del mundo. Más allá de su apariencia única, la berenjena tiene muchos beneficios para la salud.
La berenjena contiene fitoesteroles y fibra que pueden reducir los niveles de colesterol malo en la sangre y prevenir ciertas enfermedades cardiovasculares, así como propiedades antioxidantes que reducen el riesgo de diabetes y cáncer.
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